Honungens egenskaper varierar beroende på de olika växternas nektar. Det kan röra sig om allt från olika blommor, ärtväxter, sekret från bladlöss som sugit växtsaft från olika träd m.m.

Kring vår bigård och binas flygradie (ca 1,5 km) har vi en varierande växtlighet som avger sin pollen och nektar från mitten av april till slutet av september.

Vi vill kunna erbjuda dig en honung där många nyttiga enzymer, mineraler och antioxidanter finns kvar. Därför bearbetas inte honungen mer än vad som behövs och helt utan uppvärmning.

Eventuell bearbetning för fastare konsistens kan bestå av att enbart röra eller ympa honungen.

Vill du ha en produkt som inte manipulerats, då väljer du svensk lokalproducerad honung.

Kontakta för mer information.